eclipse3.7 SR1 で正式に Java7 への対応がアナウンスされました。
Eclipse Announces Full Support for Java 7

主な変更点は、コンパイラと主要なツール(コンテンツアシスト、クイックフィックスなど)の Project Coin への対応、とのこと。
Eclipse Downloads

The new Eclipse JDT release will include the following for Java 7 support:

  • Eclipse compiler implements all the new Java 7 language enhancements.
  • Significant features, like Search and Refactoring, have been updated to support Java 7.
  • Content Assist can insert the diamond and Quick Assist allows to insert the inferred type arguments.
  • Quick Assists and Quick Fixes are added for the multi-catch statement.
  • Detection of unhandled exceptions thrown by automatic close().
  • Quick Fixes to add and remove @SafeVarargs.
  • Quick Assist to convert 'switch' to 'if-else'.

See What's New for Java 7 for the complete feature list.

新しい eclipse JDT のリリースでは、以下のJava7のサポートが含まれます。

  • eclipseコンパイラは、すべての新しい Java7 の拡張機能を実装しています。
  • 検索とリファクタリングのような重要な機能は、Java7 をサポートするように更新されています。
  • コンテンツアシストは、ダイヤモンドを挿入することができますし、クイックアシストでは、推論された型の引数を挿入することができます。
  • クイックアシスト、クイックフィックスは、複数のcatchステートメントを追加することができます。
  • (try-with-resourcesによる)close メソッドによってスローされる未処理の例外を検出することができます*1
  • クイックフィックスでは、@SafeVarargsを追加および削除することができます。
  • クイックアシスタントでは、if - elseとswitchを変換することができます。

完全な機能のリストについては、Java 7の新機能を参照してください。

Eclipse Announces Full Support for Java 7 | The Eclipse Foundation

*1:クイックフィックスの機能を指しているようです。try-with-resources - New for Java 7